Descrizione
Valtellina Superiore Grumello 2013 – Triacca
Rosso rubino tendente al granata; al naso sottile e intenso, con sfumature che ricordano la mandorla, al palato leggermente tannico, sapido e aromatico.
Proprietà organolettiche
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Esame visivo Rosso rubino tendente al granata
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Esame olfattivo Sottile e intenso, con sfumature che ricordano la mandorla
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Esame gustativo Leggermente tannico, sapido e aromatico
Scheda tecnica
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Produttore Triacca
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Regione Lombardia
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Denominazione Valtellina Superiore
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Formato bottiglia 75cl
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Grado alcolico 0,13
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Vitigni 100% Chiavennasca
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Ubicazione vigneti Sondrio e Montagna. La sottozona del Grumello conta un’estensione vitata di 78 ettari e giace sul versante etico a nord -est di Sondrio.
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Composizione del terreno Argille sabbiose, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazioni.
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Vinificazione Macerazione sulle bucce per 12-15 gg in fermentini inox da 130 hl con follatori automatici. Tre delestage a temperatura controllata di 27°C.
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Affinamento 18 mesi in botte di rovere
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Allergeni Solfiti
Riconoscimenti
Note di degustazione
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Momenti degustazione Con amici|Occasioni Speciali|Pranzo in famiglia
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Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
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Bicchiere di servizio Calice ampio
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Longevità Oltre 8 anni
Recensioni
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