Name: Spumante Brut 2017 &#8211; Donnafugata
SKU: umahzzbw27694
Availability: InStock

Descrizione

Spumante Brut 2017 – Donnafugata

Chardonnay e Pinot Nero. Rifermentazione in bottiglia e sosta di 30 mesi sui lieviti. Il risultato è uno spumante metodo classico dal perlage fluente e minuto, eleganza sorprendente, bouquet fine ed intenso con fragranze di crosta di pane e frutta secca. In bocca è armonioso.

Proprietà organolettiche

Esame visivo Colore giallo paglierino brillante. Un brut armonioso, dal perlage fine e persistente.
Esame olfattivo Bouquet fine ed intenso. Apre con aromi crosta di pane e fieno, accompagnati da nuance di frutta secca e da leggeri sentori floreali.
Esame gustativo In bocca è fresco e, al contempo, ampio e complesso. Ritroviamo le fragranze di lievito unite a note speziate (vaniglia).

Scheda tecnica

- - Formato bottiglia 75cl
  - Vitigni Chardonnay e Pinot Nero
  - Ubicazione vigneti Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi. altitudine da 200 a 600 m s.l.m
  - Composizione del terreno Suoli franco-argillosi a reazione sub-alcalina
  - Vinificazione La fermentazione è svolta in acciaio a circa 15- 16°C.
  - Affinamento Segue la rifermentazione in bottiglia. Dopo il tiraggio il Brut affina circa 30 mesi sui lieviti.
  - Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

VeronelliVeronelli 86/100 V 2011

Note di degustazione

Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici|Serata Romantica
Temperatura di servizio consigliata 4-6°C
Bicchiere di servizio Flute ampio
Longevità 1 – 2 anni

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