Barbaresco DOCG Ovello 2019 – Cantina Del Pino Kit 6 Bottiglie Vendita calda
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San Clemente Bianco 2016 – Zaccagnini
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Descrizione
San Clemente Bianco 2016 – Zaccagnini
Giallo paglierino, con un bouquet originale aromatico, grazie al suo Dna tipicamente abruzzese: trebbiano, pecorino e passerina. Palato sapido e armonico.
Proprietà organolettiche
- Esame visivo Colore giallo paglierino
- Esame olfattivo Bouquet complesso, profumo agrumato che si fonde in maniera armonica con gli aromi primari dei vitigni.
- Esame gustativo Al palato rivela tutta la sua stoffa, con corpo elegante e pieno in cui la componente aromatica dei vitigni risulta ben equilibrata.
Scheda tecnica
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- Formato bottiglia 75cl
- Vitigni Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino, Passerina
- Ubicazione vigneti Comune di Bolognano, c.da Fontanile, con esposizione verso sud
- Composizione del terreno Argilloso mediamente calcareo
- Vinificazione Pigiatura soffice delle uve, pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore, illimpidimento del mosto a freddo. Ogni singolo mosto fermenta in barriques di rovere francese, nuove 100%
- Affinamento Ultimata la fermentazione il vino si assembla in vasca d’acciaio con ulteriore affinamento di 12 mesi prima dell’imbottigliamento
- Allergeni .
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Riconoscimenti
Gambero Rosso|Veronelli,Gambero Rosso 1/3 B 2013,Veronelli 91/100 V 2013
Note di degustazione
- Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici|Pranzo in famiglia
- Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
- Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
- Longevità 1 – 2 anni
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