Descrizione
Essence Franciacorta Rose’ 2015 – Antica Fratta
L’Essence Rosé rappresenta per la cantina di Franciacorta Antica Fratta la ricerca dell’innovazione e del cambiamento. Blend di Chardonnay e Pinot Noir ha un equilibrio perfetto tra bevibilità ed elegante complessità. Il tenue colore rosato introduce verso profumi di sottobosco e frutta. Ideale oltre che per aperitivi e piatti saporiti di pesce, anche con grandi salumi e carne.
Proprietà organolettiche
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Esame visivo Tono rosato tenue che può variare da un annata all’altra in funzione della maturazione del Pinot Nero
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Esame olfattivo Piccoli Frutti rossi e spezie variegate
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Esame gustativo Ottimo corpo e struttura, fragrante ed equilibrato. Perlage fine e persistente con spuma abbondante e cremosa
Scheda tecnica
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Formato bottiglia 75cl
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Vitigni 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
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Ubicazione vigneti .
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Composizione del terreno In parte di origine morenica, sciolto, drenato, con scheletro abbondante
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Vinificazione .
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Affinamento Oltre 42 mesi dalla vendemmia di cui almeno 36 sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano in cantina pe ulteriori 5-6 mesi
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Allergeni Solfiti
Riconoscimenti
Note di degustazione
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Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici
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Temperatura di servizio consigliata 7-8°C
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Bicchiere di servizio .
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Longevità 2 – 4 anni
Recensioni
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