Descrizione
Whisky Classic Islay Single Malt Terra – Mac-Talla
Il Mac-Talla Terra è un Islay Single Malt Scotch Whisky che incarna l’essenza della terra scozzese e del mare che circonda l’isola di Islay. Prodotto dalla rinomata distilleria Mac-Talla, di proprietà della storica famiglia Morrison, questo whisky rappresenta un’ode alla tradizione della distillazione torbata, famosa in tutto il mondo per i suoi profumi intensi e l’inconfondibile sapore affumicato.
Esame Organolettico
Alla vista, il Mac-Talla Terra presenta un colore giallo paglierino, chiaro e luminoso. Al naso, emergono note di agrumi, orzo affumicato e una fresca aria marina, che richiamano immediatamente il carattere costiero di Islay. Al palato, il whisky offre un sapore pulito, con un perfetto equilibrio tra il fumo di legna e il sale marino, accompagnato da una leggera dolcezza di vaniglia e frutta a polpa bianca. Il finale è asciutto, con un fumo persistente e una freschezza inconfondibile, rendendo il Terra un whisky ideale per gli amanti del classico Islay.
Processo di Produzione e Affinamento
Il Mac-Talla Terra viene distillato utilizzando 100% malto d’orzo e invecchiato in botti di rovere americano, che contribuiscono a donare al whisky il suo carattere affumicato e fruttato. Non subisce filtrazione a freddo e non contiene coloranti aggiunti, permettendo al prodotto di mantenere la sua autenticità. Il processo di maturazione è influenzato dal clima rigido e marino di Islay, che infonde nel whisky una freschezza salina in perfetta armonia con le sue note torbate.
Storia e Filosofia della Distilleria
Mac-Talla è un marchio gestito dalla famiglia Morrison, una delle più antiche e prestigiose nel mondo del whisky scozzese. La filosofia della distilleria è basata sul rispetto delle tradizioni, tramandate di generazione in generazione, con un forte legame al territorio di Islay. La distilleria continua a sperimentare tecniche innovative pur rimanendo fedele alle pratiche tradizionali, garantendo la produzione di whisky di alta qualità.
Abbinamenti e Consigli di Degustazione
Il Mac-Talla Terra è perfetto per essere gustato liscio o con una leggera aggiunta di acqua, per esaltarne la complessità aromatica. Si abbina ottimamente a formaggi stagionati, pesce affumicato e cioccolato fondente, creando un contrasto gustativo che ne esalta le note salate e affumicate.
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