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Vigna Macchia Dei Goti Taurasi 2014 Magnum – Cantine Caggiano
Il Vigna Macchia Dei Goti Taurasi 2014 si presenta con un intenso colore rosso rubino, rivelando la sua struttura e concentrazione. Al naso, rivela un bouquet fruttato complesso, dove le note di frutti di bosco si intrecciano armoniosamente con sottili sfumature di liquirizia, creando un profumo avvolgente e intrigante. Al palato, si distingue per la sua eleganza e potenza, con una piacevole freschezza che accompagna la sua struttura vigorosa, regalando un finale lungo e persistente.
Versione Magnum
VITIGNO
Aglianico 100%
Vendemmia
Fine ottobre fino a inizio novembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve Aglianico provenienti dalla zona privilegiata di Macchia dei Goti, vengono raccolte manualmente quando raggiungono la perfetta maturazione. Dopo la diraspatura e la pigiatura, le uve vengono sottoposte a fermentazione con macerazione, seguita dalla fermentazione malolattica e da un lungo affinamento in barriques di rovere francese per circa 18 mesi. Successivamente, il vino riposa in bottiglia per ulteriori 12 mesi.
Longevità
Oltre 15 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Selvaggina
Stufati
Recensioni
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