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Tre Torri 2021 – Santadi
Il Tre Torri 2021 si presenta con un colore rosato brillante. All’olfatto offre sentori fruttati eleganti come fragole e piccoli frutti di bosco, delicatamente intrecciati con eleganti note floreali. Il palato è accarezzato da un’eccitante sferzata di freschezza, mentre le note di frutti rossi appena colti si fondono in un finale avvolgente e piacevolmente persistente.
VITIGNO
Carignano 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Dalla seconda metà di Settembre e fino la prima metà di Ottobre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo l’attenta raccolta, le uve vengono diraspate e pigiate, quindi avviate alla fermentazione in serbatoi d’acciaio, dove macerano con le bucce per un periodo di circa 14-16 ore a bassa temperatura. Successivamente, il vino affina in acciaio per diversi mesi prima di essere imbottigliato e reso disponibile sul mercato.
Longevità
3-4 anni
Temperatura di servizio
12-14 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Pesci e crostacei
Primi piatti
Salumi
Recensioni
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