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Susco Sussumaniello 2020 – San Marzano
Il Susumaniello è un vitigno autoctono pugliese davvero straordinario, ancora ingiustamente poco conosciuto. L’etichetta “Susco” è realizzata al 100% con quest’uva e ne celebra tutta la sua grandezza. Da segnalare che prima dell’imbottigliamento il vino matura per 6 mesi in barrique di rovere francese e americano, arricchendosi di sentori davvero intriganti. Infatti, al naso svela note di frutta rossa matura e sfumature balsamiche, con un sentore leggermente affumicato; alla vista ha un colore molto scuro, mentre al gusto rivela intensità, unita ad una certa finezza. Vino perfetto con paste al ragù e carne alla griglia.
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