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Santa Cristina Casasole Orvieto Classico 2020 – Antinori
Casasole Orvieto Classico 2020 si presenta di colore giallo paglierino. Al naso è fruttato e floreale, con note che richiamano la mela verde e i fiori d’arancio. Al palato è amabile e caratterizzato da un’ottima freschezza, capace di donare al vino una grande bevibilità.
VITIGNO
Procanico e Grechetto
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia le uve vengono diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto è stato raffreddato a circa 10°C. La fermentazione alcolica, svolta in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 18°C, bloccata attraverso un repentino abbassamento della temperatura fino a 0 °C. Successivamente viene filtrato e conservato a bassa temperatura fino al momento dell’imbottigliamento.
Longevità
Perfetto da bere subito
Temperatura di servizio
8-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Affettati e salumi
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