Name: San Clemente Bianco 2016 &#8211; Zaccagnini
SKU: laozxawu58753
Availability: InStock

Descrizione

San Clemente Bianco 2016 – Zaccagnini

Giallo paglierino, con un bouquet originale aromatico, grazie al suo Dna tipicamente abruzzese: trebbiano, pecorino e passerina. Palato sapido e armonico.

Proprietà organolettiche

Esame visivo Colore giallo paglierino
Esame olfattivo Bouquet complesso, profumo agrumato che si fonde in maniera armonica con gli aromi primari dei vitigni.
Esame gustativo Al palato rivela tutta la sua stoffa, con corpo elegante e pieno in cui la componente aromatica dei vitigni risulta ben equilibrata.

Scheda tecnica

- - Formato bottiglia 75cl
  - Vitigni Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino, Passerina
  - Ubicazione vigneti Comune di Bolognano, c.da Fontanile, con esposizione verso sud
  - Composizione del terreno Argilloso mediamente calcareo
  - Vinificazione Pigiatura soffice delle uve, pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore, illimpidimento del mosto a freddo. Ogni singolo mosto fermenta in barriques di rovere francese, nuove 100%
  - Affinamento Ultimata la fermentazione il vino si assembla in vasca d’acciaio con ulteriore affinamento di 12 mesi prima dell’imbottigliamento
  - Allergeni .

Riconoscimenti

Gambero Rosso|Veronelli,Gambero Rosso 1/3 B 2013,Veronelli 91/100 V 2013

Note di degustazione

Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici|Pranzo in famiglia
Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
Longevità 1 – 2 anni

Recensioni

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San Clemente Bianco 2016 – Zaccagnini