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Ortrugo 2021 – Torre Fornello
L’Ortrugo 2021 si presenta di un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il suo profumo è intenso fresco, con note di fiori bianchi come tiglio e acacia, frutta a polpa bianca come pesca, pera e una leggera nota minerale. Al palato si percepisce secco, fresco e sapido, con una buona struttura e un finale persistente.
VITIGNO
Ortrugo 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la diraspatura, il mosto ottenuto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 20 giorni. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in vasche di acciaio inox per circa 6 mesi. Infine, il vino viene imbottigliato e messo in commercio.
Longevità
2-3 anni
Temperatura di servizio
8-10 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Pesce e crostacei
Salumi
Carni Bianche
Formaggi freschi
Recensioni
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