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Nora Baladin – Spice Beer – BOTT. 75 Cl
La Nora è una birra artigianale prodotta con l’utilizzo del grano kamut, un cereale coltivato dagli antichi egizi e ritrovato nelle tombe dei faraoni, che conferisce alla birra un sapore dolce e un colore dorato. Ha aggiunto anche spezie esotiche come lo zenzero, la mirra e lo zafferano, che creano un bouquet aromatico intenso e avvolgente. Nora è una birra che racconta la storia e la filosofia di Baladin, un birrificio che ha saputo innovare senza perdere il legame con il territorio e la tradizione. Si presenta con un colore ambrato chiaro e dalla schiuma fine e cremosa. Al naso si percepiscono note speziate di zenzero, mirra e zafferano, che richiamano i profumi dell’Oriente. In bocca è morbida e delicata, con un gusto dolce e leggermente acidulo, dato dal kamut, un antico cereale egiziano. Ha un corpo medio-basso e un’effervescenza delicata.
Il nome deriva da quello della compagna di Teo, che ha origini egiziane e che ha contribuito alla realizzazione della ricetta.
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