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Nebbiolo Langhe DOC 2023 – Produttori del Barbaresco
Il Langhe DOC Nebbiolo 2023, prodotto dalla celebre cantina Produttori del Barbaresco, rappresenta l’eleganza e la tradizione del Piemonte. Questo vino esprime con forza la varietà Nebbiolo, vitigno iconico della regione, apprezzato per la sua struttura, profondità aromatica e versatilità.
Ottenuto da uve 100% Nebbiolo, selezionate da vigneti giovani distribuiti tra i 118 ettari di proprietà della cantina, il Langhe Nebbiolo beneficia di una posizione geografica ideale. I vigneti, con esposizioni a sud, ovest ed est, sono caratterizzati da terreni calcareo-argillosi, perfetti per la crescita di uve Nebbiolo di altissima qualità.
Questo Nebbiolo si presenta con un corpo medio e regala al naso intensi sentori di frutta rossa, pepe bianco e anice, sostenuti da una piacevole acidità. Il suo colore rosso rubino, caratteristico del Nebbiolo, anticipa un palato equilibrato, in cui la freschezza e i tannini sono in perfetta armonia, rendendo il vino piacevole e ben strutturato.
Ottimo in abbinamento con antipasti di carne e verdure, primi piatti anche dal gusto deciso, carni bianche e rosse, questo vino si presta a numerose occasioni culinarie. La temperatura di servizio ideale è tra i 16 e i 18°C.
Fondata nel 1958, Produttori del Barbaresco è una cantina cooperativa nota per la sua eccellenza nella produzione di vini Barbaresco. La cantina, sostenuta dai suoi 54 soci conferitori, è impegnata nel mantenimento di elevate pratiche vitivinicole, con un forte legame alla qualità e alla tradizione piemontese. Ogni bottiglia è frutto di una stretta collaborazione tra i soci, offrendo vini autentici che riflettono il terroir.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vinificazione avviene in vasche di cemento a 28°C, con una macerazione sulle bucce per 20 giorni e rimontaggi due volte al giorno. La fermentazione malolattica completa il processo, aggiungendo complessità al vino. Imbottigliato a settembre 2023, il Langhe Nebbiolo 2023 raggiunge una produzione di circa 140.000 bottiglie. Con una longevità stimata tra i 5 e gli 8 anni dalla vendemmia, questo Nebbiolo può essere apprezzato sia giovane che dopo un adeguato invecchiamento.
VITIGNO
Nebbiolo 100%
Longevità
5-8 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi
Recensioni
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