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Gin ‘Kozue’ 70 Cl
Il gin “Kozue”, prodotto dalla distilleria giapponese Nakano BC, è un vero e proprio gioiello orientale. Presentandosi con un colore trasparente come cristallo, il Kozue offre un bouquet olfattivo straordinariamente raffinato, con sentori balsamici di aghi di pino marittimo, erbe medicinali, fragranti bacche di ginepro, scorza di agrumi, limone, yuzu, e pepe Sansho delicatamente speziato.
Nel palato, questo gin si dimostra delicato e rinfrescante, grazie alla presenza di agrumi freschi e pepe sansho che regalano un finale asciutto e piacevole. Questa peculiare combinazione di sapori trasmette una forte identità territoriale, trasportando chi lo degusta in mezzo a un bosco giapponese.
La distilleria Nakano BC, situata nella regione montuosa di Wakayama in Giappone, è nota per la sua produzione di shochu, sake e, più recentemente, gin. Fondata dalla famiglia Nakano nel 2017, la distilleria si distingue per l’uso di ingredienti botanici attentamente selezionati provenienti dalla prefettura di Wakayama e bacche di ginepro europee.
“Kozue” è una creazione che rispecchia la tendenza moderna di produrre versioni di questo famoso distillato con una precisa connotazione territoriale, utilizzando ingredienti che esprimono gli autentici aromi del luogo di origine. In questo modo, Nakano BC riesce a interpretare il gin in chiave territoriale, dando vita a un prodotto che riesce a evocare l’atmosfera raffinata e affascinante del Paese del Sol Levante
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