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Gewurztraminer 2022 – San Michele Appiano
Il Gewurztraminer 2022 della linea Classic, è un vino bianco aromatico fresco, di buona struttura che sprigiona l’aroma tipico di questa uva e che lo rende riconoscibili immediatamente.
Ha un colore giallo paglierino, al naso è aromatico, con nette note di litchi, chiodi di garofano e sentori di rosa; mentre al palato è ricco, di buona struttura ma allo stesso tempo ha un buon equilibio e ottima bevibilità.
Ottimo compagno di aperitivo o ideale per abbinamento con il sushi, il sashimi, il pesce in generale e i primi con sughi rossi di pesce.
VITIGNO
Gewurztraminer 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Intorno alla metà di Settembre, con raccolta manuale delle uve.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione classica in bianco, in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia per tre/quattro mesi.
Longevità
Da bere subito, al massimo un paio di anni.
Temperatura di servizio
8/10 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena tra amici
Abbinamenti
Pasta al sugo di verdure
Sushi, Sashimi
Piatti a base di pesce e crostacei
Recensioni
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