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Fumin Valle D’Aosta 2018 – Grosjean
Il Fumin è varietà autoctona che negli ultimi anni ha regalato all’enologia valdostana grandi elogi e soddisfazioni. Un vitigno che esprime nel bicchiere sensazioni forti e decise come i terreni di alta quota su cui nasce. Il suo manto rosso rubino intenso offre all’olfatto note speziate e fruttate con leggere tostature. Al gusto risulta ampio e strutturato, ricco di tannini ben levigati che donano eleganza e lunghissima persistenza. Si adatta bene a lunghi affinamenti. Un vino di carattere che ben si accompagna ai piatti di selvaggina e ai formaggi stagionati tipici del territorio
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