Descrizione
Dolcetto D’Alba 2021 – Oddero
Il Dolcetto d’Alba della Cantina Oddero è un vino rosso di grande personalità, prodotto con uve provenienti dalle colline di Langhe, nel cuore del Piemonte. Il nome “Dolcetto” deriva dall’aggettivo “dolce” in quanto, rispetto ad altri vitigni della zona, è meno tannico e presenta un sapore più morbido.
La cantina Oddero è una storica azienda familiare che, dal 1878, produce vini di qualità a partire dalle uve dei propri vigneti, situati in posizioni privilegiate e caratterizzati da un terroir unico. La passione per il territorio e per la tradizione vitivinicola del Piemonte si traduce in vini eleganti e di grande personalità, che esprimono al meglio le caratteristiche del territorio di provenienza.
Il Dolcetto d’Alba della Cantina Oddero si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, si percepiscono note di frutta rossa, come ciliegie e prugne, che si fondono con sentori di spezie e erbe aromatiche. In bocca è un vino morbido e rotondo, con una piacevole freschezza e un finale leggermente amarognolo.
Si consiglia di servire il Dolcetto d’Alba della Cantina Oddero a una temperatura di circa 16-18°, in abbinamento a piatti a base di carne, pasta al sugo e formaggi stagionati.
Un aneddoto interessante riguarda la Cantina Oddero e la sua storia: nel 1921, Giovanni Oddero, figlio di Giacomo, all’epoca proprietario dell’azienda, decise di partecipare a una gara podistica organizzata nel vicino paese di Alba. La gara si svolse su un percorso che attraversava i vigneti della zona e Giovanni, nonostante non fosse un atleta professionista, riuscì a vincere la competizione. In suo onore, la Cantina Oddero decise di creare una nuova etichetta per il proprio vino, raffigurante un corridore in corsa tra i filari di vigneti. Da allora, la tradizione è stata ripresa e la cantina continua ad utilizzare questa etichetta per alcuni dei suoi vini più prestigiosi.
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