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Custoza 2022 – Zenato
Il Custoza DOC è un vino bianco che incarna l’essenza del territorio del Lago di Garda, portando in ogni sorso la freschezza vibrante e l’eleganza delle uve coltivate con maestria nella rinomata tenuta Zenato. L’annata 2022 è stata caratterizzata da condizioni climatiche ottimali, che hanno contribuito a una maturazione uniforme delle uve. Al primo sguardo, rivela un colore paglierino tenue con riflessi brillanti. Al naso si avvertono sentori di fiori bianchi come il glicine e note di frutta a polpa bianca come la pera, la mela, la pesca bianca e gli agrumi. In bocca, la freschezza vivace si unisce a una piacevole morbidezza, con una trama equilibrata che culmina in un finale persistente e armonioso.
VITIGNO
Garganega 40%, Chardonnay 30%, Friulano 20%, Cortese 10%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono delicatamente pressate. Successivamente, si svolge la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il processo di affinamento in acciaio prosegue per alcuni mesi.
Longevità
2-3 anni
Temperatura di servizio
8-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi
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