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Colle al Fico 2018 – Petra
Colle al Fico della cantna Petra è un Syrah in purezza prodotto nella Maremma Toscana. E’ uno dei vini di punta della cantina che ha saputo lavorare con maestria un vitigno assai ostico. Il lungo affinamento di 18 mesi in barrique dona a questo rosso un colore rosso vivido che sprigiona al naso tutta la sua eleganza e complessità . Spiccano le note speziate come il pepe e la frutta a bacca rossa matura. In bocca stupisce per intensità di sapori e un ottimo equilibrio di acidità e rotondità che si protraggono su un lungo finale. Ideale come accompagnamento a piatti di carne saporiti, come primi piatti al rogù, piuttosto che secondi alla griglia o stufati
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