Name: Citto Toscana Rosso 2023 &#8211; Castello Di Volpaia
SKU: lwdbosse80297
Availability: InStock

Descrizione

Citto Toscana Rosso 2023 – Castello Di Volpaia

Il “Citto” Rosso Toscana IGT 2023 della cantina Castello di Volpaia è un vino biologico che nasce dalla selezione delle migliori uve di Sangiovese e Cabernet Sauvignon, coltivate secondo metodi sostenibili nel cuore della Toscana. Questo vino esprime un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, con una struttura avvolgente e profumi freschi che ne esaltano la bevibilità e la versatilità a tavola.

Storia e Filosofia della Cantina

Situata nel cuore del Chianti Classico, la cantina Castello di Volpaia è un’icona della viticoltura toscana. Il borgo medievale di Volpaia, con la sua storia secolare e la sua architettura affascinante, rappresenta un patrimonio unico che si riflette nella produzione vinicola della tenuta. La famiglia Mascheroni Stianti, proprietaria della cantina, ha trasformato Volpaia in un centro di eccellenza vinicola, puntando su agricoltura biologica e pratiche sostenibili per valorizzare al massimo il terroir.

La filosofia produttiva di Volpaia si basa sul rispetto dell’ambiente e sulla volontà di esprimere al meglio il carattere del territorio attraverso vini eleganti, freschi e armoniosi. Il “Citto” Rosso Toscana IGT ne è un perfetto esempio, pensato per offrire un’esperienza di degustazione autentica e accessibile.

Caratteristiche del Territorio

Le colline toscane, con i loro suoli ricchi di galestro e alberese, creano le condizioni ideali per la coltivazione del Sangiovese, che trova qui la sua massima espressione in termini di eleganza e freschezza. Il Cabernet Sauvignon, introdotto con successo nella regione, contribuisce a donare struttura e profondità al vino.

Il clima mediterraneo, con estati calde e secche mitigate dalle brezze collinari, permette una maturazione ottimale delle uve, esaltando la concentrazione aromatica e garantendo un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza.

Vinificazione e Affinamento

Le uve selezionate per il “Citto” 2023 provengono da vigneti biologici e vengono vendemmiate manualmente per garantire una qualità eccellente. Dopo la diraspatura, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza degli aromi.

La macerazione sulle bucce avviene per un periodo di circa 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi per favorire l’estrazione di colore e tannini delicati. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per alcuni mesi in serbatoi di acciaio prima dell’imbottigliamento, mantenendo così intatta la sua vivacità e bevibilità.

Esame Organolettico

Colore: Rosso rubino brillante, con riflessi violacei che ne evidenziano la giovinezza.
Profumo: Il bouquet è fresco e fruttato, con note di ciliegia, ribes e mora, accompagnate da leggere sfumature floreali e accenni speziati di pepe nero e tabacco dolce.
Gusto: Al palato si presenta equilibrato e avvolgente, con tannini morbidi e una piacevole acidità che dona freschezza. Il finale è pulito e persistente, con un ritorno di frutta rossa e spezie leggere.

Abbinamenti Gastronomici

Il “Citto” Rosso Toscana IGT 2023 è un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, carni bianche e rosse alla griglia. Si abbina splendidamente a piatti della cucina toscana, come pici al ragù di cinghiale, pappa al pomodoro e ribollita, ma si sposa bene anche con taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura.

Grazie alla sua freschezza, è ideale anche con piatti vegetariani, come melanzane alla parmigiana o funghi trifolati. La temperatura di servizio consigliata è di 16-18°C, per esaltarne al meglio le caratteristiche organolettiche.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Citto Toscana Rosso 2023 – Castello Di Volpaia”

Folletto Beige e Rosa, Sali Profumati e Sacchetto con Rose Beccalli for Life Online

LUNAM DIVANO

Zafferano Poldina Pro L Corten – Lampada da Terra e Tavolo a Led H122cm

Shiraz Cabernet ‘Koonunga Hill’ 2021 – Penfolds

Consolle Allungabile 90-190x40x77 cm in Nobilitato Marrone

Il Piccolo Principe con Mantello

TUBINO CORTO GLITTER

BOURGIE MAT BIANCO

Scatolina Porta Bon-Bon Traforata Morena

Falanghina ‘Campania IGT’ 2023 – Cantine Caggiano

Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Linticlarus – 37.5Cl Tiefenbrunner 2012

Tartaruga Argento, Corazza con Fiori Lully Argenti Vendita online

BATTERY FUME’

Statua “Tu ed Io” Willow Tree

MICHAEL KORS KIDS Borsetta R30205 Marrone

Pernand Vergelesses 2022 – Maison Champy

Sforzato di Valtellina Magnum 2016 – Plozza In saldo

Portachiavi Laurea con Coccinella

Consolle Allungabile 90-300x40x77 cm in Nobilitato Marrone

Portaconfetti Cubo Titti Rosa Looney Tunes

Coppia Sposi con Cuore Oro Claraluna Moda

Dindarello 2022 – Maculan Online ora

LIGHT AIR Vendita calda

Puff con decori di Fiorellini e Sali Profumati Beccalli for Life

Angioletto Vanitoso Piccolo

Principessa Ariel con Conchiglia Disney Traditions

Consolle Allungabile 90-196x40x77 cm in Nobilitato Bianco

Bea ø 54 lampada a sospensione

Cupido&Co. Portaconfetti Raso con Natro 110 x 90 Mm Avorio 12 Pz

Coniglietto Celeste Claraluna

Profumatore Vaso Linea Frutta Porcellana di Capodimonte Vendita calda online

Tagliere “Gioia” Claraluna

Maremma Toscana DOC Messiio 2018 in Cassa di Legno (3 Litri) – Tenuta Fertuna

Puff con decori di Fiorellini e Sali Profumati Beccalli for Life

L’Apparita Merlot 2020 – Castello di Ama Online

EDG Enzo De Gasperi Candela Crystal New + Scatola Regalo H10,5 D11 Black Rose e Oud

PIAZZA Vendita calda online

SCATOLA CON COPERCHIO AVANA IN CERAMICA (8X11CM) Vendita calda

Ronchedone 2020 – Ca’ Dei Frati

ABITO SCAMICIATO SCOLLO V

Portaconfetti Rosa Cipria e Oro 10 Confetti Vendita calda

Portafoto Stile Maiolica Personalizzabile Prendimi per Mano Solidale

KLEO COPRIVASO 130×30 C/VELCRO

Agave americana MEDIOPICTA YELLOW VARIEGATA SRK

Agave eborispina x marmorata MONSTRUOSUS (Mr. Corsi) HYBRID WR731 Sconti

UPPER SCALETTA

Valpolicella Classico Superiore 2020 – Zenato Sconti

Bimba/Angelo delle Feste Beccalli

Copiapoa cinerea X humilis V09 Online

Portachiavi Asso di Coppa Bella Napoli Saldi

Piatto Medio Caroline

VASO PESCE IN MARMORINO BIANCO/ORO (h.30cm)

Portafoto con Decori Blu Gattinoni Vendita calda online

CARILLON WINNIE THE POOH CON SCATOLA H.13CM

Portaconfetti Borsetta Bianca Madrhélen

CUSCINO 50X35

BLAST 130X80

Erbe Essiccate Rotonde Verde 15X110H

MASTERS STOOL H.75 VERDE SALVIA Sconti

Gin Botanic Ultra Premium 70 Cl

Spumante Brut Rosato – Tenuta Delle Ripalte

Noblesse 48 Mesi Brut Metodo Classico 2019 – Benanti Vendita calda online

EDG Enzo De Gasperi Decorazioni Natale Gemme Vetro Damasco H 13 Cm Red 1 Pz

CUSCINO 50X35

Sapone Vegetale Artigianale con Fiori e Sacchetto con Fiori Beccalli for Life

Vino da Uve Stramature ‘Gavium’ 2009 (37,5 Cl) – Castellari Bergaglio

MANI BIANCHE CON FRASE IN CERAMICA CON CLESSIDRA IN VETRO (h.12cm) C/BOX- 2 MOD.ASS

Tagliere Linea Sicily Cuore Matto

Blocco Note con Corona di Alloro Laurea Tabor

Whisky The Busker Blend – Triple Cask