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Chardonnay Riserva Baron Salvadori 2020 – Nals Margreid
Lo Chardonnay Riserva Baron Salvadori 2020 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi dorati. Al naso, rivela una nitidezza distintiva con note dominanti di pera Abate e kiwi, sottolineate da una traccia speziata intensa sullo sfondo. Al palato, si distingue per una consistenza densa e profonda, arricchita da una piacevole sapidità e una persistenza aromatica di grande finezza.
Vitigno
Chardonnay 100%
Vinificazione e Affinamento
Le uve vengono raccolte a mano. Dopo la pressatura delle uve intere, il mosto decanta a una temperatura più bassa. La fermentazione successiva avviene in piccole botti di rovere. Dopo la fermentazione malolattica, il vino nuovo affina su lieviti fini per 12 mesi e, prima della distribuzione, affina in bottiglia altri 2 anni.
Longevità
8 – 10 anni
Temperatura di servizio
8-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi
Primi piatti
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