Descrizione
Chardonnay 2023 Alpi Retiche – Plozza
Lo Chardonnay Alpi Retiche 2023 della cantina Plozza è un vino bianco dal carattere intenso e complesso, prodotto nella rinomata regione vitivinicola svizzera delle Alpi Retiche.
Esame Organolettico
Al naso, questo Chardonnay si presenta con aromi di frutta tropicale, come ananas e papaya, accompagnati da note di agrumi, come limone e pompelmo. In bocca, lo Chardonnay Alpi Retiche 2023 è morbido e cremoso, con una piacevole acidità che bilancia la sua struttura corposa. Al palato emergono delicati sentori di vaniglia e burro, grazie alla maturazione in botti di rovere francese.
Processo di Vinificazione e Affinamento
Lo Chardonnay Alpi Retiche viene prodotto con uve coltivate in vigneti di altitudine, caratterizzati da un clima fresco e ventilato. Dopo una pressatura delicata e una fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per sei mesi in botti di rovere francese. Questo processo conferisce al vino la sua complessità e struttura, rendendolo un’espressione elegante e raffinata del territorio.
Storia della Cantina e della Regione
La cantina Plozza, fondata nel 1901, è una realtà vitivinicola di grande tradizione e passione per la produzione di vini di alta qualità. Situata nella zona della Valtellina, in una posizione privilegiata per la coltivazione della vite, la cantina Plozza utilizza solo uve selezionate e i metodi di produzione più avanzati per ottenere vini dal sapore autentico e inconfondibile. La Valtellina è una regione famosa per i suoi terreni fertili e il clima favorevole, che offrono condizioni ideali per la viticoltura.
Abbinamenti Gastronomici
Lo Chardonnay Alpi Retiche 2023 è un vino di grande eleganza, perfetto per accompagnare piatti di pesce e di carne bianca, ma anche ideale come aperitivo o per una serata tra amici. Grazie alla sua freschezza e al suo equilibrio, questo Chardonnay è un vero e proprio capolavoro della viticoltura svizzera, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
VITIGNO
Chardonnay 100%
Longevità
5-8 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati ldelicati
Insalate
Recensioni
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