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Cantalupi Riserva 2019 – Conti Zecca
Il Cantalupi Riserva 2019 è un vino rosso rubino intenso con riflessi granata con una grande struttura e carattere. Al naso si presenta con un bouquet complesso e intenso, con sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia, mora e prugna, e note di spezie, come vaniglia, tabacco e pepe nero. In bocca è un vino ricco e strutturato, con tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo e persistente, con note di frutta matura e spezie.
VITIGNO
Negroamaro e altri vitigni raccomandati
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione per 12 giorni alla temperatura di 25-28°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in botti di rovere da 30hl.
Longevità
6-7 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice ballon
Momento per degustarlo
cena
Abbinamenti
Selvaggina
Carni rosse
Formaggi stagionati
Recensioni
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