Descrizione
Blanc De Blancs Franciacorta – Tenuta Montenisa
Il Blanc de Blancs di Montenisa è un blend di uve a bacca bianca (85% Chardonnay – 15% Pinot Bianco) che riposa sui lieviti per 24 mesi. Il risultato è un vino fresco e fragrante, ideale per aperitivi, antipasti e piatti di pesce.
Proprietà organolettiche
-
Esame visivo Colore giallo scarico. Nel bicchiere presenta una bella spuma cremosa e un perlage persistente
-
Esame olfattivo Al naso è elegante e fragrante; spiccano delle note floreali e di fruttate che ricordano la mela e la pesca a polpa bianca.
-
Esame gustativo Al palato è vivace, fresco e ben equilibrato
Scheda tecnica
-
-
-
Formato bottiglia 75cl
-
Vitigni 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
-
Ubicazione vigneti Nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino
-
Composizione del terreno .
-
Vinificazione L’uva viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto basse. La fermentazione alcolica del mosto fiore avviene a in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata
-
Affinamento La seconda fermentazione avviene in bottiglia e il vino resta 24 mesi sui lieviti
-
Allergeni Solfiti
Riconoscimenti
Robert Parker,Robert Parker 89/100 P 2015
Note di degustazione
-
Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici|Pranzo in famiglia
-
Temperatura di servizio consigliata 4-6°C
-
Bicchiere di servizio Flute ampio
-
Longevità 1 – 2 anni
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.