Name: Bianco Salina 2023 &#8211; Caravaglio
SKU: dzuoazmh25813
Availability: InStock

Descrizione

Bianco Salina 2023 – Caravaglio

Il Bianco Salina 2023 si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante e cristallino. Al naso rivela un bouquet complesso e avvolgente, con intense note di fiori bianchi, ginestra, agrumi e sentori minerali che richiamano la salsedine del mare. In bocca è fresco, equilibrato e persistente, con una piacevole sapidità che invita al successivo sorso. Il finale è lungo e aromatico, lasciando una gradevole sensazione di armonia e piacevolezza.

La composizione varietale di questo nobile bianco si articola attorno al 90% di Malvasia delle Lipari, affiancata da un 10% di altri vitigni autoctoni a bacca bianca, selezionati con cura nei comuni di Malfa e Santa Marina. Le viti, cresciute in appezzamenti dal 2000 al 2005 su terreni sabbiosi di origine vulcanica, beneficiano di un microclima ideale che ne esalta le peculiarità aromatiche. Il sistema di allevamento adottato, controspalliera con potatura in guyot, insieme a una produzione limitata a 2,5 kg di uva per ceppo, assicura una materia prima di elevata qualità.

VITIGNO
Malvasia 90%, altri vitigni autoctoni a bacca bianca 10% (le proporzioni tra gli uvaggi possono subire minime variazioni tra differenti annate)
Vendemmia
Fine agosto fino inizio settembre.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vendemmia, svolta manualmente in cassetta dalla fine di agosto all’inizio di settembre, precede una vinificazione attenta e rispettosa delle antiche tradizioni, ma con un occhio attento alle innovazioni tecnologiche. La criomacerazione per 24 ore, seguita da pressatura e decantazione a freddo del mosto, è solo l’inizio di un processo che vede l’aggiunta del pied de cuve e una fermentazione su fecce fini che dura fino all’imbottigliamento, con una leggera filtrazione a completamento del ciclo. La fermentazione con lieviti autoctoni a temperatura controllata sottolinea l’impegno della cantina Caravaglio nel preservare l’autenticità e la tipicità del vino, garantendo un profilo gustativo che rispecchia fedelmente il territorio di origine. Con un grado alcolico del 12,50%, Salina Bianco 2022 si distingue per le sue note olfattive di fiori bianchi, agrumi e erbe aromatiche, in un equilibrio perfetto tra sapidità e freschezza.
Longevità
2-3 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Primi piatti a base di sugo di pesce

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Bianco Salina 2023 – Caravaglio”

CRAZE Magic Slime Fireman Sam Mucca Magica Festa in 85g Dose NEON – 16138

Borsa Donna Love Moschino Art JC4040PP1ML Vendita online

Anfora con Manico Ø19×29,5 cm in Metallo Kalathos Blu

GUZZINI Coperchio in Vetro Curvo D 28 Cm Cook&Color Nero

Gin Botanic Ultra Premium 70 Cl

Dolcificante Golden Stevia pura in polvere 90g =1kg, sostituire lo zucchero,… Vendita calda

Vermouth Etrusco Nero Astucciato – Tenuta Fertuna

Scaia Bianco 2023 – Tenuta Sant’Antonio Vendita calda

ARPIMEX Bobina Natale Suede H 28 Cm 2,5 Mt Nero

Linea Due Elle Candela Porcellana con Cuori 8,5 x 8,5 x 12 Cm Bianco

Catena Luminosa Esterno, Litogo 9,5m Luci da Esterno LED Catene Luminose per…

Bitter Aromatico The Bitter Truth Jerry Thomas Own Decanter 20 Cl

Camion Cavalcabile per Bambini con Pala e Rimorchio 91x29x44 cm Giallo Online

EDG Enzo De Gasperi candela Crystal New H8,5 cm Red Rose

Ariocarpus kotschoubeyanus var. sladkovskyi

666 Duvel – Belgian Blond Ale – BOTT. 33 Cl

Cereria Di Giorgio Candele Galleggianti Ø 4,5 cm H. 2,7 cm (20 pz) – Nero

Ferocactus pottsii GIANT SPECIMEN Vendita online

Camino a Bioetanolo da Parete 68,5×53,4 cm Flig New York Cube

Halukakah Bambini ● Solo Junior ● Bracciale Ragazzo Maschio in Vera Pelle…

Astrophytum asterias MIX4

GD GOOD.designs EST. 2015 Bracciale Chakra Perle di Diaspro – Pietra Marina…

Brut Nature 2019 – Pisoni

Greco 2023 – Masseria Frattasi

Fodera per Cuscino Decorativo Quadrato 40×40 cm in Tessuto Macramè Ecrù

Agave americana MEDIOPICTA ALBA WHITE VARIEGATED 37cm

Euporbia obesa BROWN SPINES

ARPIMEX Sfera Natale Plastica D 300 Mm Milk In saldo

Aloe Palmiformis (Angola Near Lubango) EX Nursery Exotica, Taches Brunes R1R

Ballerina Dicy 8x8x23 cm in Resina Bianco

ETM Nastro Doppio Raso 6 Mm 50 Mt Bluette

Muhà Profuma Bucato 100 Ml Carezza di Primavera Vendita calda

Brut Vintage 2018 – Langlois Cremant de Loire

Bas Armagnac Château de Laubade annata 1976-70cl

Bomboniera EDG Enzo de Gasperi Candela Profumata Ming Azzurro H10 D7 cm

Whisky The Busker Blend – Triple Cask

Noblesse 48 Mesi Brut Metodo Classico 2019 – Benanti Vendita calda online

Rocca Rubia 2020 – Santadi Saldi

Cereria Di Giorgio Candele Galleggianti Ø 4,5 cm H. 2,7 cm (20 pz) – Giallo

Ensianth Bracciale rigido con ciondoli, tra cui l’ala di un angelo, in…

Senior Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry – Bortolomiol

Tasca Porta Caricatori universale

CORNICE RETTANGOLARE CON SACRO CUORE E RIGHE VERTICALE (22x18cm)

Extra Brut Pinot Bianco 2020 – Pisoni

Bianco Salina 2023 – Caravaglio

Descrizione

Recensioni

Prodotti correlati

Vino da Uve Stramature ‘Gavium’ 2009 (37,5 Cl) – Castellari Bergaglio

Shiraz Cabernet ‘Koonunga Hill’ 2021 – Penfolds

Dindarello 2022 – Maculan Online ora

Noblesse 48 Mesi Brut Metodo Classico 2019 – Benanti Vendita calda online