Descrizione
Amaro Vaca Mora Riserva Astucciato – Distilleria Poli
L’Amaro “Vaca Mora” Riserva della Distilleria Poli è una creazione che racconta una storia lunga più di un secolo, una storia di tradizione, passione e dedizione alla distillazione artigianale. Questa edizione speciale, celebrativa del 125° anniversario della distilleria, è un omaggio alle radici e all’evoluzione di una famiglia che ha trasformato la produzione di amaro in un’arte.
Ottenuto da una ricercata infusione naturale di erbe aromatiche, piante e fiori dalle note proprietà digestive in Grappa e alcool, l’Amaro “Vaca Mora” Riserva si distingue per il suo carattere unico. La selezione di ingredienti come Cannella, Coriandolo, Menta piperita, Issopo, Camomilla, e molte altre, conferisce a questo liquore amaro un profilo aromatico intenso e complesso, dove ogni sorso rivela nuove sfumature.
La gradazione alcolica del 32% è perfettamente bilanciata per esaltare gli aromi senza sovrastarli, creando un’esperienza degustativa avvolgente e ricca. Al naso, l’amaro “Vaca Mora” Riserva evoca il ricordo di un antico bauletto di legno, colmo di erbe officinali e foglie di menta, un invito a scoprire i tesori nascosti al suo interno. Al palato, si presenta con un gusto amarotico e caloroso, un’esplosione di sapori che ricordano la terra e la natura incontaminata del Veneto.
La Distilleria Poli, fondata nel 1898 a Schiavon, vicino all’Altopiano di Asiago, ha radici profonde nella cultura e nella produzione distillatoria del Veneto. L’aneddoto del trasferimento da San Luca e l’arrivo del trenino a vapore “Vaca mora”, che ha ispirato il nome di questo amaro, sottolineano il legame indissolubile tra la distilleria e la sua comunità, una storia di incontri e di condivisione intorno a un bicchiere di amaro o di vino.
L’Amaro “Vaca Mora” Riserva è custodito pazientemente nelle cantine sotterranee delle Distillerie Poli, dove acquista quella profondità e quelle note speziate che lo rendono inconfondibile. Servito in un bicchiere a tulipano a una temperatura di 10/15 °C, si rivela il compagno ideale per momenti di relax o come digestivo a conclusione di una cena.
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