Descrizione
Amaro Fernet Branca 100 Cl
Il Fernet Branca si presenta con un colore ambrato profondo, che anticipa la complessità del suo profilo aromatico. Al naso, sprigiona un bouquet intenso e complesso, dove dominano note erbacee e speziate. La presenza di aloe, rabarbaro, camomilla e scorza d’arancia amara si percepisce chiaramente, arricchita da accenni di cannella, zafferano e mirra. Al palato, l’esperienza è altrettanto ricca: l’entrata è decisa e armoniosa, con un gusto erbaceo che evolve in un finale gradevolmente astringente e persistente. Il Fernet Branca è un amaro che si distingue per il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e amaro, con una struttura complessa che affascina ad ogni sorso.
Il Fernet Branca nasce nel 1845 nella drogheria di Bernardino Branca a Milano. La ricetta originale, un segreto gelosamente custodito, viene tramandata di generazione in generazione ed è attualmente mantenuta da Niccolò Branca, sesta generazione della famiglia e presidente dell’azienda. Il nome “Fernet” deriva probabilmente dall’espressione milanese “fer net”, riferendosi alla piastra di ferro rovente utilizzata per mescolare l’infuso durante la preparazione del liquore. Questo processo tradizionale contribuisce alla creazione di un prodotto unico, caratterizzato da un’infusione di 27 erbe e spezie provenienti da quattro continenti.
Prodotto a Milano, nel cuore della Lombardia, il Fernet Branca rappresenta una testimonianza della tradizione e della maestria italiana nella produzione di amari. Milano, nota per la sua ricca storia culturale e industriale, è il luogo perfetto per un prodotto che combina innovazione e tradizione.
Un aneddoto interessante riguarda l’uso del Fernet Branca durante il proibizionismo negli Stati Uniti, quando veniva considerato un medicinale grazie alle sue presunte proprietà digestive e curative. Questo status speciale permise al Fernet Branca di essere legalmente venduto nelle farmacie, consolidando ulteriormente la sua reputazione internazionale.
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