Name: Barbaresco DOCG Ovello 2019 &#8211; Cantina Del Pino Kit 6 Bottiglie Vendita calda
SKU: yekqjoxc30615
Availability: InStock

Descrizione

Barbaresco DOCG Ovello 2019 – Cantina Del Pino Kit 6 Bottiglie

Barbaresco DOCG ‘Ovello’ 2019 della Cantina del Pino rappresenta l’eccellenza del territorio delle Langhe, dove il Nebbiolo trova la sua massima espressione. Proveniente dal prestigioso cru Ovello, uno dei vigneti più storici e rinomati di Barbaresco, questo vino si distingue per la sua eleganza, struttura e complessità, caratteristiche che riflettono il terroir unico e la filosofia della cantina.

Box 6 bottiglie 75 Cl.

Esame organolettico

Alla vista, il Barbaresco ‘Ovello’ si presenta con un colore rosso rubino brillante, con riflessi granati che tendono ad accentuarsi con l’invecchiamento. Al naso, sprigiona un bouquet ampio e affascinante, dominato da note di frutti rossi come ciliegia, lampone e prugna matura, accompagnate da sentori floreali di rosa e viola. Emergono inoltre aromi speziati di cannella e vaniglia, con delicate sfumature balsamiche e accenni di tabacco e liquirizia. Al palato, il vino si rivela pieno e carnoso, con una trama tannica vellutata e ben integrata. L’acidità elevata conferisce freschezza e longevità, mentre il finale lungo e persistente regala un’armonia perfetta tra le componenti aromatiche e strutturali.

Processo di vinificazione e affinamento

Le uve di Nebbiolo per il Barbaresco ‘Ovello’ sono raccolte manualmente nei vigneti della zona di Ovello, situati su suoli calcarei e sabbiosi che conferiscono eleganza e finezza al vino. Dopo una selezione attenta, le uve vengono fermentate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per circa 7 giorni, un processo che permette di preservare la purezza aromatica e la struttura del vino. La fermentazione malolattica avviene successivamente negli stessi serbatoi, prima che il vino sia trasferito in botti di rovere di Slavonia, dove matura per 24 mesi. Il processo di affinamento si conclude con ulteriori 12 mesi in bottiglia, garantendo al vino la complessità e l’equilibrio che lo contraddistinguono.

Storia della cantina e del territorio

La Cantina del Pino, situata nel cuore delle Langhe, rappresenta una delle realtà più autentiche e rispettate di Barbaresco. Fondata dalla famiglia Vacca, questa cantina ha una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità, con un forte legame con il territorio e un approccio che unisce tecniche moderne e tradizione. Il cru Ovello, da cui proviene questo vino, è uno dei vigneti storici della denominazione, noto per la sua esposizione ideale e per la capacità di produrre vini di straordinaria eleganza e longevità. Le Langhe, patrimonio UNESCO, sono famose in tutto il mondo per la loro straordinaria bellezza e per la produzione di vini iconici come Barolo e Barbaresco.

Abbinamenti gastronomici

Il Barbaresco ‘Ovello’ 2019 è un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti. Si abbina perfettamente a brasati, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano. È eccellente anche con primi piatti della tradizione piemontese, come i tajarin al tartufo o gli agnolotti del plin, e sorprende in abbinamenti più audaci, come con un filetto di manzo al pepe verde.

VITIGNO
Nebbiolo 100%

Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Cena
Abbinamenti
Brasati

Selvaggina
Formaggi stagionati
Primi piatti della tradizione piemontese

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Barbaresco DOCG Ovello 2019 – Cantina Del Pino Kit 6 Bottiglie Vendita calda”

1 kg di polvere di Rosa Canina per bevande e shakes, Derivato da Cinorrodo 100 %

Pallini 0.25gr Specna Arms Edge

Guarnizione inferiore per porta, Striscia in gomma adesiva per pulizia spifferi Vendita calda

SINED Sgabello Luminoso Kamis Sgabello Luminoso Solare Bianco

ARPIMEX Pick Peonia Singola Rossa

Adattatore da Viaggio, Amoner Adattatore da Viaggio Universale con 2 Porte Caricabatterie USB Adatto per più di 180 paesi (Nero)

10-pezzi-Lampadina Filamento LED Candela – Casquillo E14 – Bianco caldo

1 JOMA 2411FGPOWW BIANCO

Orecchini Marea

EDG Enzo De Gasperi Ramo Peonia Artificiale con Fiori, Biocciolo e Foglie H 85 Cm Ivory

Pallini MagBull 0.20gr Traccianti rossi

JELLIES COAT HANGER BIG

10 in 1 Kit di strumenti RC Cacciaviti esagonali Set 10 1

EDG Enzo De Gasperi Orchidea Artificiale H 40 Cm Ass. Bianca o Gialla o Fuxia 1 Pz

1 Pezzo Di Orologio Vintage In Pelle Di Vacchetta Cucito A Mano, Braccialetto Da Uomo Esagerato

Zaino Donna Plei Sport Art. PHILIPP PLEIN2100082

‘Avvoltore’ Toscana IGT 2019 – Morisfarms

Gin Botanic Ultra Premium 70 Cl

Cognac Napoleon Jean Fillioux 70 Cl

“C” Stregatto Cheshire di Alice nel Paese delle Meraviglie Disney

Pallini 0.32gr Specna Arms Edge

1 Set, Lavapavimenti Elettrico Con Rotazione Da 3 A 6 Testine Sostituibili, Lavapavimenti Da Cucina Senza Fili, Impermeabile IPX6, Lavapavimenti Per Doccia Portatile Ricaricabile Per Bagno, Cucina, Vasca Da Bagno

EDG Enzo De Gasperi Zamifolia 7 Rami con Vaso H 70 Cm Green

Orecchini Soleil

Orecchini Paris

1 CAVO ELETTRICO DA 10 MT PER FOLLETTO VK 135 136 ASPIRAPOLVERE VORWERK… Online

DISSONA Orecchini da Donna, Danza Floreale, Donna-aurore Boreale

Polvere di struttura per effetti 3D in rilievo nel nuovo bicchiere di carta 100 gr

‘ELEGIANT Custodia rigida con Zip per hard disk portatile (2,5), Custodia…

Zaino Uomo Tommy Jeans Art AM0AM12907

COOLSTEELANDBEYOND Bellissimo Statement Dichiarazione Collana Lunga Pietre…

EDG Enzo De Gasperi Decorazioni Natale Gemme Vetro Damasco H 13 Cm Red 1 Pz

Valpolicella Classico Superiore 2020 – Zenato Sconti

EDG Enzo De Gasperi Portatovagliolo Natale Fiocco D 6 Cm White

Pallini G&G 0.25gr 2700bb – Traccianti Verdi

Tono Su Tono Albero di Natale H 235 Mm Verde Vendita online

EDG Enzo De Gasperi Palla Natale Poly D 6 Cm Red 1 Pz

Earcuff Cross

EDG Enzo De Gasperi Candela Tappolegno H 11.5 Tonka Clove

Kennedia rubicunda Vendita calda online

ARPIMEX Bobina Natale Suede H 28 Cm 2,5 Mt Nero

Agave americana MEDIOPICTA ALBA WHITE VARIEGATED 37cm

Earcuff Torchon Mini

LOUIS GHOST

Brassica oleracea var. botrytis ‘Cavolfiore Violetto di Sicilia, selezione Settembrino’ SEEDS

Rivettatrice 4 misure

10 PCS Pennelli per Dipingere, Pennelli per Pittura, Nylon Pennelli Pittura Acrilica, Pennelli per Dipingere Bambini, Pennello Acrilico Pennelli Pittura Olio per Acquerello Guazzo Pittura Olio

Consolle Allungabile 90-300x40x77 cm Futura Premium Cashmere Telaio Antracite

ARPIMEX Set Natale 2 Scatole Velluto 23 x 23 x 23 Cm Nero

Consolle Allungabile 90-300x40x77 cm in Nobilitato Marrone

Liquore Elisir Sambuca – Distilleria Poli

Bas Armagnac Château de Laubade annata 1976-70cl

Gin Lady Lame Dry Distilleria Zoppi 70 Cl.

Coppia Sposi con Cuore Oro Claraluna Moda

EDG Enzo De Gasperi Addobbo Natale Palla Marzapane D 10 Cm Hazelnut

Set Orecchini Rettangolo Premium

Boao 3 Pezzi Donna di Calze Pizzo Lingerie Floreale a Rete Lingerie…

Albero Tiragraffi per Gatti con Cuccia 50x55x153 cm in Corda e Sisal Marrone e Beige

Barbaresco Riserva Montefico 2019 – Produttori Del Barbaresco

EDG Enzo De Gasperi Addobbo Natale Decomix H 13 Cm D 7,5 Cm Cf 36 Pz Gold

Cereria Di Giorgio Ceri Ø 5 cm H. 12 cm (9 pz) – Avorio

ARPIMEX Scatola Natale con Soggetti 13 x 13 x 20 Cm Rosso

BTicino S3616DE Adattatore salvaspazio Corner-2 prese bipasso 10/16A e 1 16A

Rum ‘Don Papa Baroko’ 70 Cl

EDG Enzo De Gasperi Decorazione Natale Nappa Intrecci H 36 Cm D 12 Cm Light Peach 1 Pz

Flongo orecchini uomo in acciaio romatico lettering schema cerchio 3 Paia Online ora

Ariocarpus kotschoubeyanus var. sladkovskyi

Zucchero di canna chiaro biologico 500 gr – Alce nero

Jeans Donna Gas Art A7314 355973

“O” Baloo Disney

Zaino Donna Love Moschino JC4325PP0LK

Rum Tres Vieux VSOP’ – Clement

Albero Tiragraffi per Gatti 60x40x146 cm in Sisal con Casetta Lettino e Cuscini Grigio

Rum Explorer Guyana Chateau du Breuil

Liquore Fiori Di Sambuco B4 Hugo 70 Cl

Tasca Porta caricatori Fucile e Pistola (5+2) Multicam

Orecchini Dia

1 Pezzo Togli pelucchi Spazzola togli pallini lana Leva pallini maglioni，Può essere utilizzato per maglioni, maglioni in cachemire e altri capi di abbigliamento soggetti a formazione di pilling

Bas Armagnac Château de Laubade annata 1999-70cl

EDG Enzo De Gasperi Teca Colonna Natale con 150 Led H 50 Cm 20 x 20 Cm Grey